为切实做好2024年春季开学期间学校食堂食品安全工作，把牢开学“第一餐”食品安全关，2月26日，瓶窑所开展校园食堂安全专项检查行动。
执法人员对学校落实食品安全主体责任情况进行了检查，重点核查食品安全管理人员设置情况，推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，同时对从业人员持有效健康证明情况、主要供应商资质公示、食品原材料索证索票和进货查验制度落实情况等进行了检查。同时，查看了设施设备运转情况和后厨环境卫生，检查了食品加工制作流程和人员操作规范性，抽查了正在使用的和库存食品及食品原材料是否存在过期现象，并对重点围绕留样食品的样品量、留样时间、留样记录等开展了检查和提示。下一步，瓶窑所将持续开展2024年校园食品安全综合性督导检查，对全镇幼儿园、中小学食堂进行食品安全检查全覆盖，对“开学季”等重点特殊时段，增加巡查频次，“零容忍”打击校园食品安全领域突出问题，严把食品安全关，确保师生在校期间吃得安全、放心。
