餐饮
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餐饮类公司上半年业绩亮眼
近期，餐饮业多家上市公司披露上半年业绩情况，同庆楼、全聚德等均实现净利润增长。今年以来，促消费政策持续显效，消费市场整体呈现良好恢复态势。 紧抓行业复苏机遇 连锁火锅龙头呷哺呷哺8月27日晚间在港交所公告，2023年上半年，集团收入同比增长32.0%至人民币28.461亿元。集团期内实现扭亏为盈，利润为212万元。2022年上半年，公司亏损2.782亿元。 呷哺呷哺扭亏为盈是餐饮业回暖的一个缩影。从A股公司看，同庆楼、全聚德等多家餐饮行业公司上半年业绩亮眼。 同庆楼近日披露的半年报显示，...
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一个人点杯奶茶都不行？“单点不送”上热搜！有消委会发声→
七夕前夕 #广东外卖单点不送可举报#冲上热搜 综合央视网消息 广东消委会发布通报称 外卖商家起送价过高、设置“单点不送”等 涉嫌诱导超量点餐，可举报！ 多地监管外卖起送费 8月17日，广东省消委会发布通报称，通过对餐饮外卖平台和商家的调查发现，仍有87个商家存在起送价过高等涉嫌诱导超量点餐问题。 广东省消委会明确，外卖商家起送价过高、设置“单点不送”等现象，涉嫌诱导超量点餐。 对此，广东省消委会提醒消费者：若发现餐饮外卖平台或外卖商家，存在浪费食品的违法行为，应积极进行监督举...
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生鲜外带，让美食离消费者更近（微经济）
生鲜外带模式的兴起，满足了消费者对品质生活的需求。相信越来越多餐饮企业能在转型过程中抓住机遇，把新鲜又安全的美味带到消费者身边 新鲜水饺，自己不会做；工作太忙，又没时间去饭馆。这段时间，能够外带的生鲜饺子成了朋友不断复购的美食。这种大多开在社区旁的鲜饺馆，店面不大，堂食位很少或不设堂食，饺子现包现卖，主打新鲜实惠。 朋友提起之后，笔者才留意起来，这两年生鲜外带模式发展迅速，主要在于其产品、经营和策略上的全面升级。 在产品上，生鲜外带最大的优势是新鲜。像鲜饺馆这样的小店，每天现场制作饺子，风味不同于...
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【制止餐饮浪费】制止餐饮浪费出新招 桂林直播随机查餐厅
为增强餐饮单位和消费者厉行节约、反对浪费的意识，5月16日，桂林市市场监管局开展制止餐饮浪费随机查餐厅线上直播，就近期网友呼声高的市内某连锁餐饮企业门店进行制止餐饮浪费和食品安全检查。活动也邀请到市人大、政协代表等社会各界人士共同参与。 执法人员对餐饮店进行食品安全抽检 在检查现场，执法人员重点检查了被检餐饮店在宣传引导、源头采购、加工过程、取餐用餐、剩菜处理等环节是否贯彻反食品浪费理念，是否有宣传反食品浪费标识，是否推出小份菜、半份菜，顾客点餐时是否有反食品浪费提醒，顾客用餐后是否主动提供打包...
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上海：“进博效应”推动，“舌尖上”体味更多开放
新华社上海11月30日电 题：上海：“进博效应”推动，“舌尖上”体味更多开放 新华社记者周蕊 异国餐厅，万国食材。在中国国际进口博览会的举办地上海，“以舌尖为媒”，居民正在感受到更多的“开放味”。 连续5年，法国食品集团SAVENCIA展台负责人范昊德都带着新品来进博会首发首秀。“我对中国市场很有信心，很高兴看到上海消费者对异国美食有着很高的接受度，这为我们这样以餐饮渠道销售为主的食材供应商提供了机遇。” 范昊德说，对异国美食而言，餐饮渠道不仅意味着稳定的销售渠道，也意味着争取与消费者面...