惠利之道 第309页
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学校食堂不得对外承包 确保乡村学生饮食健康
近些年乡村学生营养餐问题一直很受关注，很多地方学生营养餐的确得到了明显改善，也得到了群众的认可，但也有一些地方学生营养改善不尽如人意，比如中小学学生营养餐外包，推高成本降低品质，或者监管不力，学生吃不到可口的饭菜，甚至发生本该避免的食品安全事故。 近期，教育部会同有关部门制定并印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》(以下称《实施办法》)，其中包括学校食堂由学校自主经营、统一管理，不得对外承包或委托经营等内容，很有针对性，可以说就是要把乡村学生营养餐公开化、透明化，摆在全社会方方面面监督的放大镜之下...
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不要被“零添加”轻易忽悠
今天，“零添加”已经成为食品业的一个重要招牌。不少企业频频打出“零添加”的旗号，如某品牌的果汁强调不加水、不加糖、不加添加剂，另一款山楂果汁标注“不添加防腐剂、不添加色素”。不少顾客也真信这一套，零添加的产品往往卖得多卖得快。 “零添加”是一个什么概念呢？消费者认为，就是食品中没有一点添加剂。然而，无论从事实还是科学概念上看，“零添加”都不严谨，经不起推敲，而且并非事实。因为，现代社会的食品都要经过生产、收获、转运、储存和加工等复杂流程，能进到人们的餐桌并吃到嘴里，或多或少含有添加剂。 一些人以为，...
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警惕脱水状态 专家教你科学足量饮水
新华社讯 （记者温竞华 张泉）在日前举办的第二届饮水与健康高峰论坛上，专家提示，进入冬季，更需警惕饮水不足导致脱水状态，足量饮水应掌握科学方法。 中国营养学会饮水与健康分会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生说，足量饮水是机体健康的基本保障，有助于维护适宜的水合状态和正常的生理功能，维持身体活动和认知能力。增加总水摄入量还可以预防复发性肾结石和泌尿系统感染。 马冠生介绍，失水达到体重的1%至5%时，会感到口渴、疲惫、烦躁、厌食、尿少、脉搏加快等；达到6%至10%时，会感到眩晕、行走减慢、呼吸...
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孩子爱吃的奶酪棒营养吗？需要弄懂这几点
奶酪，又名芝士，是牛奶经杀菌、发酵、排出乳清后浓缩而成的奶制品，也被誉为“奶黄金”。近年来，随着儿童奶酪棒、奶酪片等产品的兴起，我国也掀起了奶酪热。奶酪棒也被家长们奉为“哄娃神器”，一度冲上了热搜。关于奶酪的营养价值和如何选购，也成为家长们最为关心的话题，今天我们一起来剖析剖析吧。 话题一：什么是原制奶酪、 再制奶酪和干酪制品？ 干酪也就是原制奶酪，是用牛奶等直接发酵而成的，口感原汁原味，披萨、意大利面都会加原制奶酪，还可以配面包、饼干、葡萄酒。 再制奶酪（再制干酪）是在干酪的基础上进行...
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山东平度基层干部李晓良：到党组织需要的地方去 实现大美乡村战略再优化
——本期人物：专访青岛党代表、基层治理好书记李晓良 “让党和组织放心，到人民群众需要的地方去，就是我的信念。克服困难，让村民幸福指数提升，得到实实在在的建设成果，就是我的追求。”，———青岛党代表、基层治理好书记李晓良 山东青岛平度市是全国百强县，是山东省知名的农业大县。近年来，该市大胆启用年轻基层党组织干部，开辟乡村振兴新出路。一批部队转业、学历高、敢担当的基层党支部书记走向台前，为文化兴市、新农村建设、科技兴农注入强劲活力。 店子镇地处平度市西北部，东与东阁街道相连，南与李园街道为邻，西与...
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10月谣言榜出炉，食品领域成重灾区
【辟谣】 ◎本报记者 陈 曦 10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……有关新冠肺炎疫情的谣言依旧不时出现，如“出公共场所时再扫码可避免成为密接者”。此外，前一阵我国部分地区干旱，使得“只要有云就能人工增雨”的谣言流传甚广。 今天，科技日报记者就对10月出现的谣言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。 代糖可以敞开吃？ 真相：大量摄入代糖同样存在健康风险...
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爱拼才会赢！“五菱年末疯狂拼”正式开启
五菱这次真的拼了!爱拼才会赢，人民、五菱一起拼!从今天起，“五菱年末疯狂拼”正式开启，中国五菱和人民一起拼奋斗、拼人气、拼运气、拼手速、拼团购、拼个性、拼油耗、拼关怀。 爱拼的人，终将被幸运眷顾，品尝到生活的甜。爱拼的人，生活处处放大招，时时刻刻有锦鲤!在本次活动中，参与者可享受“9.9元下订，至高拼13000元购车豪礼!”系列超值大礼包，好玩、好看、好礼、好车赢到手软，真的要拼疯了! 不拼不搏，人生白活?拼一拼就能领到福气 躺着拼、坐着拼、走着拼、看着拼，这次不赢不行。“五菱年末疯狂拼”是一场必赢大...
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“一颗白菜49.31元”？凸显供应链末梢之重
保障“菜篮子”“米袋子”安全，事关百姓福祉和民心稳定，不仅是经济问题，更是重要的民生问题、政治问题。疫情影响下暴露出的一些问题，进一步凸显了把“菜篮子”保供纳入城市治理体系和治理能力现代化建设的重要性和紧迫性。 近日，青海省西宁市某农副产品集散中心发现3例新冠肺炎确诊病例，为避免疫情扩散，西宁各区摁下“暂停键”。由于各区封控突然，很多家庭生鲜果蔬等生活必需品准备不充分，“买菜难”“买菜贵”一度成为焦点问题。有自媒体甚至曝出“一颗白菜49.31元”的消息，虽然这条消息已经被当地有关部门证伪，系超市工作人员误...
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担忧食品添加剂，人们到底在担心什么？
阅读提示 近段时间，因海天集团陷入食品添加剂“双标”争议，再次引起人们对添加剂的担忧。对此，有专家指出，添加剂只要量不超标，对人体就没有伤害。不过，人们对于食品添加剂“谈虎色变”的态度，也并非没有依据。今年以来，重庆市场监管部门执法人员在多批次的市场抽检中，均检出食品添加剂问题。消除人们对添加剂的顾虑，需政府部门、企业、媒体等多方形成合力。 上周，凭借 “科技与狠活”“海克斯科技”系列视频走红的博主辛吉飞现身某直播平台，澄清关于食品添加剂的误解。他表示，拍视频初衷是想让消费者知道钱花哪去了，完全没有...
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市场监管总局发布食品生产许可审查新规 从严把控食品安全治理 明确组织现场核查情形
市场监管总局发布食品生产许可审查新规 从严把控食品安全治理 明确组织现场核查情形 近日，国家市场监督管理总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》，明确了需要组织现场核查的要求和条件，规定了现场核查人员具体要求及其职责分工，提出了现场核查程序及特殊情况的处理要求，对现场核查项目及其评分规则进一步细化明确。 □ 本报记者 万静 近日，国家市场监督管理总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》（以下简称《通则（2022版）》）。《通则（2022版）》是我国各地方市场监督管...