惠利之道 第308页
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预制菜来了，你选不选？
到底是方便“小白变大厨”，还是“高价吃料理包” 预制菜来了，你选不选？ 本报记者 庞慧敏 本报通讯员 刘昊宜 蒋少萱 预制菜是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备和制作，再进行科学封装的菜品。蒜香排骨、水煮肉片、番茄牛腩等各种菜品经过几分钟的简单处理便能上桌食用，预制菜凭借其简化的加工步骤、干净的包装等优势而获得消费者青睐。 “正准备将鸭血做出预制菜” 家住南宁的王先生每到周末，总会带着网购的柠檬鸭、梅菜扣肉回爸妈家吃饭。“爸妈年纪大了，周末家庭聚餐时，热一些预制菜又快...
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食品标签标识标注内容应清晰准确
食品标签标识标注内容应清晰准确【 食品相关产品质量安全监督管理暂行办法发布】 本报讯 记者万静 为督促企业落实食品安全主体责任，加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，国家市场监管总局近日发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，自2023年3月1日起施行。 办法对食品生产全过程监督检查制度做了有针对性地补充完善，建立涵盖生产、贮存、包装等关键环节食品产品生产全过程控制制度。要求生产者建立原辅料管理、生产关键点控制、出厂检验控制、形成相应的记录等管理措施；要求生产者实现食...
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【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1？
据报道北京10月7日电 题：【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1？ 作者 刘越 这十年来，谁才是“中国味道”中的人气TOP1？ 如果在网上这样发问，得到的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”—— 超越时空局限，中国味道“燃起来” 霎时间，川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场，煎饼果子、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让。可谓“一条大河波浪宽，两岸口味不一般”。 中新社记者 孙汉仑 摄"> 哈尔滨师大夜市，市民们现场享用美食。中新社记者 孙汉仑 摄 ...
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剩饭菜应趁热放冰箱，还是等凉了再存放？
吃不完的剩饭剩菜，是立即放到冰箱保存，还是等凉了再放？把热菜放冰箱里真的会弄坏冰箱吗？不少人都为这些问题纠结过。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示，真正科学的做法是吃不完的食物要趁热放进冰箱，越快越安全。而冰箱也并不像很多人担心的那样脆弱。 阮光锋解释说，热乎乎的饭菜从出锅后到温度开始逐渐下降时，空气中虎视眈眈的细菌们就开始“入驻”了。研究发现，当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30—40℃，细菌们开始旺盛繁殖；而降到4℃，大多数细菌...
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“贡柑妹妹”陈慧：创业要耐心和坚持 撸起袖子加油干
近日，在广东省肇庆市德庆县贡柑产业园内，果树郁郁葱葱，青涩的果实挂满枝头，“新农人”陈慧正忙碌地用手机直播这派美好的田园风光，镜头前的她讲述着贡柑的种植技术以及农村生活趣事。“通过社交媒体能够将农村现状拍摄下来，实时传送给远方的消费者，短时间内拉近了我们之间的距离。 联农带农 为德庆贡柑产业开辟新路径 陈慧，德庆县一家现代生态农业公司负责人。过去，她看到父亲创业十年来身体疲惫、头发渐渐发白的模样，感受到创业旅途的艰辛。想着为父亲减负的她，2013年大学毕业后放弃了在一线城市工作的机会，选择成为父亲创业...
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滤镜拉满颜色失真 包装容器千奇百怪 夸张的美食宣传打了谁的脸？
红彤彤的烤馒头夹龙虾、焦褐色的炸肥肠、金灿灿的菠萝饭……看到这些美食图片，来自天津市河东区的邹楷不但没有“打卡”的欲望，反而有点反胃，因为高饱和度的色彩让食物看上去太假了。 除了颜色失真以外，邹楷还注意到，越来越多的店家用一些夸张的容器装食物，比如用8斤重的桶来装椰子水、用输液袋装奶茶、用泡菜坛子装面条和小龙虾等。 “美食推荐图片为啥都要千篇一律使用滤镜？千奇百怪的包装或容器合规吗？”邹楷心里很是疑惑。 和邹楷一样，对美食宣传过度现象不理解的人不在少数。《法治日报》记者近日在多个美食推荐...
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乘着大湾区的春风逐梦奔跑
——访全国向上向善好青年、澳酷文化传播有限公司联合创办人傅腾龙 傅腾龙（中）正在和团队讨论如何协助中小企业开展直播电商业务。受访者供图 【全国向上向善好青年之港澳青年】 “我们呼吁各方将青年工作纳入国家和国际发展战略。我们鼓励所有青年在各发展领域增长本领、担当先锋。”7月下旬，首届世界青年发展论坛在北京召开，广州文欣创业教育投资有限公司执行董事、澳酷文化传播有限公司联合创办人傅腾龙作为澳门青年代表发出了以上倡议。 就在今年6月，傅腾龙被评为“全国向上向善好青年”。“这是对我的认可...
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焦点访谈：聚多方力 架就业桥
央视网消息（焦点访谈）：今年高校毕业生人数首次超过了1000万人，达到了1076万，比去年增加了167万人，毕业生人数再创历史新高，再加上一些往届待业的学生和留学归来的学生，就业难度再次升级。一方面是需要就业的人数多，另一方面受到疫情、经济大环境等多重因素的影响，部分行业不景气，消化吸纳就业人口的容量下降。怎么来帮助大学生充分就业？各地各部门有什么高招呢？ 进入7月，各地高校的应届毕业生都已经陆续离校，他们当中的一部分人还没有找到合适的工作。工作之所以难找，一方面是因为今年高校毕业生人数创历史新高，竞争激...